45 דקות
בינוני
קציצות בקר ובטטה
מתכון של גיל חובב לקציצות בקר עם טוויסט, טעימות ומשביעות
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
בשר בקר
1
בטטה גדולה
1
בצל גדול
1
ביצה
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
1
קורט
קינמון טחון
1
ביצה טרופה
2
כפות
3
כפות
שמן תירס לטיגון
לפי הטעם
מלח גס
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
קולפים ומגררים את הבטטה על פומפייה דקה. -
שלב 2
קולפים ומגררים את הבצל על פומפייה גסה (גירור על פומפייה דקה יניב שלולית מים ומחית בצל. ממש ממש לא מומלץ). סוחטים את הבצל המגורר היטב. -
שלב 3
מערבבים את הבשר, הבטטה, הבצל, ביצה אחת, מלח, פלפל וקינמון לתערובת אחידה. מגלגלים לכדורים בגודל כדור פינג-פונג ומשטחים לקציצות. -
שלב 4
טובלים את הקציצות בביצה טרופה ובפירורי לחם ומטגנים משני הצדדים.
הערות 0