45 דקות
בינוני
קציצות בשר ועוף עם שזיפים יבשים
לא תרצו שהקציצות האלה ייגמרו: קציצות בשר ועוף רכות וטעימות ברוטב ריבת תאנים, קינמון ולימון
רכיבים
מנות
30
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר
0.5
קילוגרם
חזה עוף טחון
2
בצל גדולים, קצוצים דק
2
כפות
2
כפות
רסק עגבניות
1
כף
3
כפות
פטרוזיליה
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה או חריפה
1
קורט
פלפל שחור
1
קורט
קינמון טחון
4
כפות
ריבת שזיפים
0.5
לימון סחוט
2
כוסות
מים רותחים
1
מקל
קינמון טחון
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה או חריפה
1
קורט
פלפל שחור
1
קורט
מלח
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
הכנת הקציצות: מכניסים לקערה בשר בקר, חזה עוף טחון, בצלים, פטרוזיליה, פירורי לחם, אבקת מרק, פפריקה, קורט פלפל שחור וקינמון. מערבבים יחד עד לקבלת עיסה אחידה. -
שלב 2
מניחים במקרר 60 דקות. -
שלב 3
יוצרים קציצות מהתערובת, ומניחים בצד. -
שלב 4
הכנת הרוטב: מכניסים לסיר מים רותחים עם לימון סחוט, ריבה, מקל קינמון ותבלינים. מביאים לרתיחה. -
שלב 5
מכניסים לסיר עם הרוטב את הקציצות, ומביאים שוב לרתיחה. -
שלב 6
מתקנים תיבול ומבשלים על אש בינונית 20 דקות. בתיאבון! *ניתן להמיר את ריבת השזיפים בריבת תאנים. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0