90 דקות
בינוני
קציצות בשר עם הרבה בצל מטוגן
קציצות ביתיות מצוינות שמתבשלות עם בצל מטוגן, חום ואהבה. מעולות כארוחה או כמילוי לסנדוויץ' אליפות
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בשר בקר
4
בצל
1
תפוח אדמה
0.5
זר
כוסברה
1
קורט
מלח
1
קורט
כמון טחון
1
קורט
פלפל לבן
0.5
כפית
אגוז מוסקט
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מכינים תערובת לקציצות: שמים בקערה את הבשר, מגרדים את תפוח אדמה ובצל אחד בפומפייה ומוסיפים לקערה. קוצצים כוסברה ואת התבלינים ומוסיפים לקערה. מערבבים לתערובת אחידה ומניחים בצד. אפשר לטעום עם קצה הלשון ולוודא שלא חסר מלח. -
שלב 2
בינתיים חותכים את הבצל לרצועות דקות, מטגנים מעט-טיגון קל. -
שלב 3
לאחר הטיגון מעבירים לצלחת חצי מכמות הבצל המטוגן ומניחים בצד. את החצי השני משאירים בסיר. -
שלב 4
יוצרים כדורים שווים בגודלם מתערובת הבשר, מגלגלים לכדורים שטוחים ומניחים על הבצל שבסיר. -
שלב 5
מפזרים מעל הקציצות את הבצל ששמרנו בצד. מבשלים על אש נמוכה כ - 60 דקות (ללא תוספת מים).
הערות 1