60 דקות
בינוני
קציצות בשר עם עדשים
קציצות בשר בקר חמות וטעימות עם עדשים ירוקות בתבשיל סמיך ומלא כל טוב
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
כוס
שמן זית
2
בצל גדולים, קצוצים דק
6
שיני
שום פרוסות
3
קבנוס פרוסים
150
גרם
חזה אווז מעושן פרוס וקצוץ
4
גבעולים
שורש סלרי קצוצים
2
כוסות
עדשים ירוקות מושרות במים רתוחים למשך 30 דקות
2
עגבנייה קצוצות
1
כף
תימין
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
2
כוסות
מים
600
גרם
בשר בקר
1
בצל מגורר גס
1
תפוח אדמה קלוף ומגורר דק
2
ביצה
3
כפות
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
1
כפית
בהרט
1
כוס
פטרוזיליה קצוצה
0.25
כוס
שמן קנולה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבבים בקערה את כל מרכיבי הקציצות, מכינים קציצות מאורכות או עגולות, ומטגנים בשמן עד הזהבה. -
שלב 2
מחממים את שמן הזית בסיר רחב ושטוח, מוסיפים את הבצלים, השום, הבשרים והסלרי ומטגנים עשר דקות. -
שלב 3
מסננים את העדשים, מוסיפים לסיר יחד עם העגבניות והטימין, מתבלים במלח, בפלפל ובפפריקות ומערבבים. -
שלב 4
מוסיפים את הקציצות המטוגנות ואת המים, ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 60 דקות. -
שלב 5
אם יש צורך מוסיפים במהלך הבישול מעט מים רותחים. -
שלב 6
מגישים עם סלט ירקות, לחם טרי וחרדל משובח. בתיאבון!
הערות 0