40 דקות
קל
קציצות כרובית טבעול עם אורז פיקנטי
קציצות כרובית, טחינה גולמית ואדממה, צמחוניות וטעימות עם אורז עשיר תיבול וצבע
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
כוס
אורז ארוך
3
כפות
שמן זית
1
כפית
מלח גס
450
מיליליטר
ציר עוף
3
כפות
שמן זית
1
בצל
3
שיני
שום
1
גזר
2
פלפלים אדומים
4
עגבנייה
1
פלפל אדום חריף
0.5
זר
כוסברה
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
אופים את הקציצות בתנור לפי ההוראות שעל גבי האריזה. -
שלב 2
בקערה גדולה מלאה מי ברז, משרים את האורז כשעה, רוחצים ומסננים. -
שלב 3
שמים בסיר שמן, אורז וציר ירקות, ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים 20 דקות. -
שלב 4
במקביל, מחממים במחבת שמן ומוסיפים בצל, שום, גזר, פלפלים, עגבניות ופלפל חריף ומקפיצים כ-5 דקות, או עד שהירקות מזהיבים קלות ומתרככים. -
שלב 5
מערבבים בעדינות את אורז עם מזלג ומאווררים אותו, מוסיפים את הירקות המוקפצים, ומערבבים בתנועות קיפול תוך הוספת הכוסברה, ומערבבים. בתיאבון!
הערות 0