בינוני
קציצות לחם מהירות
קציצות לחם מטוגנות. טעימות מאוד בתוך מרק. טעים גם כנישנוש כשהן קרות
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
7
פרוסות
לחם פרוסות עבות.
2
שיני
שום מעוכות
1
כוס
פטרוזיליה
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
1
ביצה
0.5
כף
שמן זית לטיגון (תירס או זית)
lite
הכנה
-
שלב 1
משרים את פרוסות הלחם במים לחצי דקה, סוחטים היטב ומגררים בפומפייה גסה. -
שלב 2
מוסיפים את יתר החומרים (חוץ מהשמן) ולשים היטב בידיים לתערובת אחידה ולחה. בשלב זה ניתן לשמור במקרר עד 12 שעות או להמשיך מיד. -
שלב 3
מחממים שמן בגובה חצי ס"מ במחבת, יוצרים מהתערובת כדורים בגודל כדורי פינג-פונג, משטחים ומטגנים משני הצדדים על אש בינונית. התערובת תניב כעשרים קציצות. אין צורך לטבול בביצה ובפירורי לחם לפני הטיגון. -
שלב 4
מגישים חם או בטמפרטורת החדר (והאמת? זה טעים גם קר למחרת, בכריכים, אבל קחו בחשבון שאלה יהיו כריכים שממולאים בלחם).
הערות 0