35 דקות
בינוני
קציצות עגל עם סילאן ואגוזים
קציצות עגל, עם אגוזים וסילאן, מעט מתקתקות, פריכות ורכות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון
1
ביצה
0.5
כוס
צנוברים
0.5
כוס
פיסטוק קלופים
2
כפות
טחינה גולמית
3
כפות
סילאן
2
שיני
שום קלופות
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה
0.5
זר
נענע קצוצה
0.5
זר
כוסברה קצוצה
1
כפית
מלח לפי טעם
1
כפית
פלפל שחור גרוס
2
כפות
שמן זית לטיגון
lite
הכנה
35 דקות
-
שלב 1
במעבד מזון טוחנים את הצנוברים והפיסטוקים, מוסיפים את שאר המרכיבים ומעבדים לתערובת חלקה. -
שלב 2
בעזרת ידיים משומנות יוצרים קציצות עגולות. -
שלב 3
מחממים שמן לטיגון ומטגנים את הקציצות על אש בינונית כ- 3-4 דקות מכל צד עד שהן משחימות.
הערות 0