קל
קציצות עוף בתנור
קציצות עוף עם תירס כמו שילדים אוהבים
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
עוף טחון
2
גרגירי תירס מבושלים
1
בצלים
3
כפות
תבלין עשבי תיבול קצוצה
3
כפות
כוסברה יבשה קצוצה (לא חובה)
2
פרוסות
לחם
0.5
פלפל אדום
2
שיני
שום כתושות
1
ביצה
1
כף
שמן זית או תרסיס שמן
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
-
שלב 1
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 2
מגרדים מקלחי התירס את גרגרי התירס לתוך קערה. מוסיפים בצל קצוץ, פטרוזיליה וכוסברה. חותכים את חצי הגמבה לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה. -
שלב 3
משרים במים את פרוסות הלחם, ללא "הקשה", וסוחטים מעט. מוסיפים לקערה. מוסיפים את השום, הביצה והעוף. ממליחים, מפלפלים ומערבבים היטב. -
שלב 4
מחממים מחבת עם מעט מאוד תרסיס שמן, או כף שמן זית שמורחים על המחבת בנייר סופג. מכינים תבנית עם נייר אפייה. יוצרים קציצות ומטגנים קלות, כ-15-20 שניות מכל צד. ניתן לדלג על שלב זה ולהכניס את הקציצות ישר לתנור לכ-15 דקות. אחרי 15 דקות מומלץ לחתוך קציצה אחת ולוודא שהיא מוכנה. -
שלב 5
מעבירים מיד לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-8-10 דקות. -
שלב 6
מומלץ להגיש עם חרדל.
הערות 0