60 דקות
קל
קציצות עוף עם פתיתים
השילוב המנצח: קציצות חזה עוף, רוטב עגבניות ופתיתים. התבשיל שכל ילד יאכל בשמחה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
400
גרם
חזה עוף טחון
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה
0.5
זר
כוסברה קצוצה
1
בצלים מגורד בפומפיה
1
תפוח אדמה מגורד
1
כף
ראס אל חנות
לפי הטעם
פלפל לבן
לפי הטעם
מלח
2
כפות
שמן קנולה
1
בצלים חתוך לקוביות קטנות
5
עגבנייה
1
פלפל ירוק חריף
2
כפות
רסק עגבניות
4
כוסות
מים חמים
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
לפי הטעם
כורכום
לפי הטעם
כמון טחון
2
שיני
שום כתוש
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבבים בקערה את חזה העוף הטחון עם הפטרוזילה והכוסברה. -
שלב 2
מוסיפים את הבצל ותפוח האדמה המגורדים ומערבבים. -
שלב 3
מוסיפים תבלינים וכף שמן. מערבבים ומניחים בצד. -
שלב 4
להכנת הרוטב: מקלפים את העגבניות וחותכים אותן לקוביות. -
שלב 5
מטגנים את קוביות הבצל במחבת עם מעט שמן חם. מוסיפים את העגבניות ואת הפלפל החריף ומערבבים. -
שלב 6
מוסיפים רסק עגבניות, 2 כוסות מים חמים, מעט פפריקה, כורכום, כמון, שום כתוש וכף מרק עוף, ממשיכים לערבב ומביאים לתיחה. -
שלב 7
מבשלים עד לקבלת רוטב סמיך. לאחר מכן מוסיפים עוד 2 כוסות מים, מערבבים ומביאים לרתיחה. -
שלב 8
יוצרים קציצות קטנות מתערובת העוף ומניחים בזהירות בתוך סיר הרוטב. -
שלב 9
מבשלים כ-20 דקות. -
שלב 10
לקראת הסוף מוסיפים שקית פתיתים לתוך התבשיל. מערבבים וממשיכים לבשל עד שהפתיתים רכים.
הערות 0