40 דקות
בינוני
קציצות פרסה עם בשר של גילה
מתכון קלאסי לקציצות טעימות בטירוף, לפסח או סתם ליום חול
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
גבעולים
כרישה לא גדולים מאוד, החלק הלבן והירוק הבהיר, חצויות לאורך פעמיים וקצוצות דק
200
גרם
בשר בקר מס' 2 טחון
1
בצל גדול קצוץ דק, אפשר במעבד מזון וסחוט
2
ביצה
4
כפות
1
כפית
פלפל שחור גרוס
1
כפית
מלח
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
לשטוף היטב את הפרסות ולבשל בסיר גדול בהרבה מים כרבע שעה. אפשר לוותר על הקיצוץ ולבשל חתיכות ואחכ לסחוט ולטחון במעבד מזון, אבל יש סיבים, רצוי בכל מקרה לטחון במעבד מזון מעט. -
שלב 2
לערבב היטב את כל חומרי המתכון ולאחסן בכלי סגור מספר שעות או ללילה. -
שלב 3
ליצור קציצות ולטגן בשמן צמחי כמה דקות מכל צד עד השחמה.
הערות 0