25 דקות
קל
קרוסטיני עם ירקות
מנה ראשונה קלילה וקריספית: הר ירקות מוקפצים על פרוסות באגט קלויות בגריל
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
שמן זית
1
בצל בינוני, חתוך לקוביות קטנות
1
פלפל אדום או פלפל צהוב מנוקה וחתוך לקוביות קטנות
1
פלפל אדום חריף קצוץ דק
4
זוקיני קטנים, מנוקים וחתוכים לקוביות קטנות
18
עגבנייה חתוכות לרבעים
3
כפות
2
שיני
שום מעוכות
1
כוס
עלים קצוצים
1
כפית
מלח
16
פרוסות
בגט או לחם איטלקי, מוברשות בשמן זית וקלויות בגריל
0.17
כפית
פלפל שחור
lite
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן במחבת, או בווק. -
שלב 2
מטגנים את הבצל כ-7 דקות על אש בינונית, עד שהוא הופך לשקוף. -
שלב 3
מוסיפים פלפלים (גם החריף), קישואים ומטגנים. מערבבים עוד 3-4 דק'. -
שלב 4
מוסיפים עגבניות וקטשופ, וממשיכים לטגן ולערבב עוד 2-3 דק'. -
שלב 5
מכבים את האש, ומוסיפים לירקות את עלי הבזיליקום ואת שיני השום המעוכות. מתקנים את התיבול לפי הצורך. -
שלב 6
מברישים את פרוסות הבאגט\הלחם בשמן הזית משני הצדדים. -
שלב 7
עורמים את הירקות החמימים על הבאגט הקלוי ומגישים. בתיאבון!
הערות 0