50 דקות
בינוני
רולדת בשר, פטריות ובטטות
מנה מקורית וכיפית שיכולה לשמש חלק משולחן חג או מנה עיקרית בפני עצמה
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
בצק עלים
2
בצל קצוצים
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון
1
חבילה
שימורי פטריות פרוסות
2
בטטה רכות
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
2
ביצה טרופות
0.33
כוס
1
כף
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
1
ביצה טרופה להברשה
4
כפות
שומשום
לפי הטעם
מלח
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
לטגן בצל עם פטריות, להוסיף את הבשר, לטגן כמה דקות, לתבל ולהוסיף ביצים. לערבב במהירות ולהוריד מהאש. -
שלב 2
למעוך את הבטטות, להוסיף את שאר המצרכים כולל תערובת הבשר, לתבל. -
שלב 3
לחתוך את הבצק לשלושה חלקים, להניח שורה מהתערובת לאורך, לגלגל לרולדה, להבריש בביצה, לפזר שומשום, לחתוך חתכים לא עמוקים. *ניתן להמיר את בצק העלים בבצק פילאס טורקי. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 4
לאפות בחום בינוני של 180 מעלות 25 דקות או עד שמזהיב.
הערות 0