180 דקות
בינוני
רולדת תאנים
מאפה רולדה מקורי ומרענן עם תאנים, לאירוח או כמנה אחרונה אחרי ארוחה חגיגית.
רכיבים
מנות
2
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
1
כוס
מים
50
גרם
חמאה מלוחה
1
ביצה
1
כפית
סוכר לבן
0.5
כפית
מלח
200
גרם
תאנה מיובשות חתוכות
100
גרם
ריבת פטל
0.25
כוס
חלב
1
ביצה להברשה
lite
הכנה
180 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל חומרי הבצק לתערובת אחידה ומכסים במגבת ל-120 דקות. -
שלב 2
בינתיים מערבבים את חומרי המלית. -
שלב 3
מוציאים את הבצק, מקמחים וחוצים אותו לשני חלקים. -
שלב 4
כל חלק פורסים וממלאים חצי מכמות המלית, ומגלגלים לרולדה. -
שלב 5
מסדרים את הרולדות על נייר אפייה בתבנית, ומברישים בביצה טרופה. -
שלב 6
מחממים תנור ל-180 מעלות ומכניסים ל-30 דקות.
הערות 0