70 דקות
קל
רוסטביף אנטריקוט
רוסטביף אנטריקוט, שאם יישאר ממנו משהו תמשיכו ליהנות גם כשהוא יוגש בסנדוויץ'
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
קילוגרם
שפונדרה
7
שיני
שום קלופות וחצויות
1
כף
שמן קנולה
2.5
כפות
חרדל דיז'ון
1
כף
דבש
1
כף
חומץ בלסמי
0.5
כף
מלח
0.5
כף
פלפל שחור גרוס
0.5
כף
זרעי כוסברה
3
ענפי
רוזמרין
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מערבבים בקערית את שמן הזית, החרדל, הדבש, חומץ הבלסמי והמלח. -
שלב 2
מחדירים לנתח הבשר את שיני השום הקלופות. -
שלב 3
מורחים את הנתח עם תערובת החרדל. -
שלב 4
מפזרים מעל את הפלפל השחור הגרוס, גרגירי הכוסברה והרוזמרין. -
שלב 5
מניחים את נתח הבשר על רשת שמונחת בתבנית. -
שלב 6
צולים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 250 מעלות במשך כ-15 דקות. -
שלב 7
מנמיכים את הטמפרטורה ל-160 מעלות. -
שלב 8
מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום, ואופים במשך כ-30 דקות. בתיאבון!
הערות 0