20 דקות
בינוני
שבקיה - עוגיות מרוקאיות
המתכון הבסיסי, הקלאסי והטעים ביותר לעוגיות המרוקאיות שלא תצליחו להפסיק לטרוף
רכיבים
מנות
16
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
250
גרם
חמאה
1
כוס
מים
1.5
כוסות
סוכר לבן
1
כוס
מים
0.5
לימון
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
שמים את החמאה בקערה עם המים הרותחים עד שהחמאה נמסה. מוסיפים את הקמח ולשים עד לבצק רך ולא דביק, אם דביק להוסיף טיפה שמן. -
שלב 2
מחלקים לעיגולים על משטח משומן ומכסים במגבת כחצי שעה. -
שלב 3
מרדדים עם מערוך כל עיגול וחורצים בו 3 חריצים עם סכין. -
שלב 4
מטגנים בשמן עמוק חם מאוד עד להזהבה קלה. -
שלב 5
מוציאים מהשמן וטובלים בסירופ.
הערות 0