30 דקות
בינוני
שומר אפוי במייפל וסויה
טעמו האניסי של השומר מקבל עומק נוסף עם הצלייה ברוטב המייפל
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
שומר חתוכות לרבעים עו לשישיות לאורך
2
כפות
שמן זית
2
כפות
2
כפות
חומץ בלסמי
0.33
כוס
סירופ מייפל
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
שמים את נתחי השומר בתבנית פיירקס גדולה כך שיסתדרו בבלגן נחמד בשכבה אחת. -
שלב 2
מערבבים את כל יתר החומרים, יוצקים על השומר והופכים אותו ברוטב כמה פעמים, שייטבל היטב. -
שלב 3
מכסים בנייר כסף ואופים בחום מקסימלי חצי שעה. -
שלב 4
מסירים את נייר הכסף והופכים את נתחי השומר בעדינות בתוך התבנית, לטבילה נוספת ברוטב. -
שלב 5
מניחים את התבנית תחת הגריל. צורבים את השומר היטב במשך כ-20 דקות. שולי הנתחים צריכים להיצרב ממש (אבל זהירות, לא לשרוף!). -
שלב 6
אם אין סירופ מייפל אפשר להחליף אותו בשלוש כפות סוכר, אבל עדיף להשקיע בסירופ כי הנוזלים מחלחלים אל בין שכבות השומר ועושות לו רק טוב. -
שלב 7
ניתן להגיש חם או בטמפרטורת החדר.
הערות 0