25 דקות
קל
שניצל פתיתים
שניצל זהוב ועסיסי שאהוב בכל בית בישראל בדואט טעים עם פתיתים
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
בצלים גדול
1
כפית
סוכר לבן
2
כפיות
מלח
0.25
כפית
פלפל שחור
4.25
כוסות
מים רותחים
800
גרם
חזה עוף מפולט דק
1
כוס
קמח
1
חבילה
3
ביצים
1
כף
מיונז
1
כפית
חרדל
0.5
כפית
מלח
0.25
כפית
פלפל שחור
1
ליטר
שמן קנולה
lite
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
להכנת הפתיתים (המלית): שמים שמן בתחתית הסיר ומטגנים את הבצל עם כפית סוכר עד הזהבה. כשהבצל מזהיב יפה מוסיפים פתיתים ומערבבים היטב. מוסיפים 2 כפיות מלח ו-1/4 כפית פלפל ומערבבים. שופכים מים רותחים, מערבבים וסוגרים את הסיר עם מכסה. מבשלים על אש קטנה 5 דקות. אחרי הבישול נותנים לסיר מנוחה ל-20 דקות. -
שלב 2
להכנת השניצל: ממיינים את השניצלים לזוגות. מכינים צלחת אחת עם קמח, צלחת עם פירורית זהב וצלחת נוספת עם ביצים, מיונז, חרדל, 1/2 כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל שחור, מעורבבים לבלילה אחידה. לוקחים חזה עוף, מניחים מלית מעל סוגרים מעל החזה עוף נוסף. מקמחים, טובלים בבלילה ואח״כ בפירורית. מטגנים עד הזהבה. -
שלב 3
מגישים עם קטשופ ומיונז טומי.
הערות 0