20 דקות
קל
שקשוקה טעימה ומזינה
ארוחת ערב נפלאה לזוג: תבשיל עגבניות וגמבה אדומה ועליו ביצים ופירורי גבינה בולגרית.
רכיבים
מנות
2
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
שמן זית
1
בצל קצוץ דק
1
שן
שום כתושה (לא חובה)
2
עגבנייה חתוכות לקוביות
0.5
פלפל אדום חתוכה לקוביות
2
כפות
2
ביצה
0
לפי הטעם
מלח
0.5
כף
פפריקה אדומה מתוקה
0
לפי הטעם
גבינת פטה / בולגרית מגוררת (לא חובה)
0
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
במחבת מחממים שמן זית. -
שלב 2
מוסיפים את הבצל ומזהיבים. -
שלב 3
מוסיפים את השום ומערבבים תוך כדי בישול. היזהרו שלא יישרף. -
שלב 4
מוסיפים עגבניות וגמבה, מערבבים ומבשלים כחמש דקות עם מכסה. -
שלב 5
מוסיפים קטשופ, מלח, פלפל ופפריקה מתוקה ומערבבים. -
שלב 6
שוברים את שתי הביצים על הרוטב ומבשלים עוד 3-5 דק' (עד שהביצים מבושלות). -
שלב 7
מגרדים מעט גבינה בולגרית, מחכים כמה שניות עד שתימס מעט ומגישים.
הערות 0