20 דקות
קל
שקשוקה מקושקשת
במקום להכין את השקשוקה עם ביצי עין, מקשקשים את הביצים בתערובת פיקנטית של עגבניות ותבלינים.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
ביצה
0.25
כוס
בהרט
0.5
בצל
1
עגבנייה
1
חבילה
רסק עגבניות
1
כף
מלח גס
1
כף
פלפל שחור גרוס
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מערבבים 2 ביצים יחד עם סומק, מלח ופלפל שחור. -
שלב 2
חותכים את הבצל לרצועות, חותכים את העגבניות לריבועים. -
שלב 3
מעבירים את התערובת למחבת, מטגנים עד שהתערובת תתחיל להלבין בצדדים ומתחילים לערבב ולקשקש במשך 6 דקות. -
שלב 4
מבשלים במחבת נוספת את הבצל והעגבנייה כ-5 דקות. -
שלב 5
מסדרים בצלחת את תערובת הביצים והעגבניות, מוסיפים רסק עגבניות. מערבבים ומגישים.
הערות 0