40 דקות
בינוני
תבשיל פתיתים עם ירקות
תוספת נהדרת לארוחת צהריים פשוט מושלמת שהילדים אוהבים במיוחד
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
כוסות
0.5
סלסילה
פטריות שמפיניון פרוסות
1
עגבנייה חתוכה לקוביות
2
בצל קצוצים דק
0.5
פלפלים אדומים חתוך לקוביות
0.17
זר
פטרוזיליה קצוצים דק
1
כוס
אפונה וגזר קפואים קוביות
1
כפית
אורגנו
1
קורט
מלח גס
2
כוסות
ציר עוף
1
כף
שמן קנולה
1
קורט
פלפל שחור גרוס
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מוסיפים מעט שמן לסיר ומחממים. מוסיפים לסיר את קוביות הבצל ומטגנים עד שהופכים לשקוף. -
שלב 2
מוסיפים לסיר את פרוסות הפטריות ומטגנים יחד עם הבצל, עד שהפטריות משנות גוון. -
שלב 3
מוסיפים לסיר את קוביות הפלפל האדום, העגבנייה וקוביות הגזר והאפונה שהופשרו. מתבלים בעלי אורגנו, מלח, פלפל שחור ופטרוזיליה קצוצה. -
שלב 4
מטגנים תוך כדי ערבוב במשך כ-3 דקות. -
שלב 5
מוסיפים את הפתיתים ומערבבים היטב עד שכל הפתיתים עטופים בשכבת שמן דקיקה. -
שלב 6
יוצקים לסיר את ציר העוף. מביאים לרתיחה, ומחלישים את הלהבה לנמוכה. מכסים את הסיר עם מכסה ומבשלים במשך מספר דקות, עד שהמים נספגו בפתיתים והפתיתים רכים. -
שלב 7
טועמים ומשפרים תיבול בהתאם לצורך.
הערות 0