120 דקות
קל
תבשיל צלעות טלה
צלעות טלה מבושלות בתבלינים ארומטיים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
12
בשר טלה
1
בצל ירוק גדול פרוס רצועות
3
שיני
שום פרוסות
1
שן
ראס אל חנות (לא מוותרים, קונים את התבלין)
1
זר
כוסברה יבשה קצוצה
2
עלים
עלה דפנה
2
כפיות
מלח
1
כפית
פלפל לבן
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן במחבת ומשחימים קלות את הצלעות. מוציאים ומניחים בצד. -
שלב 2
בסיר רחב מחממים טיפונת שמן ומטגנים בצל. מוסיפים את השום ואת התבלינים ומטגנים כמה רגעים תוך ערבוב. -
שלב 3
מחזירים את הצלעות לסיר, מכסים בנוזלים ומביאים לרתיחה. מוסיפים כוסברה ומבשלים על אש קטנה כשעה וחצי-שעתיים, עד שהצלעות נימוחות.
הערות 0