200 דקות
בינוני
תבשיל קדרה ביין
תבשיל קדירה מושלם לימי חורף קרירים, יחמם אתכם גם בלב וגם בבטן
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בשר בקר מס' 2
5
גזר
4
עלים
שורש סלרי
6
שיני
שום
3
עגבנייה טריות
1
גבעול
תימין טריים
3
בצל
1
בקבוק
יין אדום
lite
הכנה
200 דקות
-
שלב 1
לחתוך את הבשר לקוביות בינוניות. -
שלב 2
לטגן בשמן זית (לסגור) ולהוציא מהסיר. -
שלב 3
לחתוך את הבצל לקוביות גסות, את השום לדפוק עם סכין ולטגן בשמן של הבשר. -
שלב 4
להוסיף את הגזר שנחתך לרצועות ואת הבשר ולהמשיך להזהיב. -
שלב 5
לפזר פלפל גרוס+מלח, לחתוך את העגבניות מעל הבשר. -
שלב 6
להניח את עלי הסלרי ואת התימין ולשפוך את כל בקבוק היין. -
שלב 7
כשהתבשיל מגיע לרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כ-180 דקות.
הערות 0