בינוני
תבשיל תערובת קטניות בבצל
מתכון נפלא כתוספת למנה בשרית או לדגים.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
חבילה
תערובת עדשים ושעועית מש
3
בצל חתוכים לרצועות
2
שיני
שום כתושות
2
כפות
שמן זית
2
כפיות
כמון טחון
2
לימון סחוטים
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
-
שלב 1
מבשלים את תערובת העדשים בסיר עם מים, עד לכיסוי מלא, ללא מלח או תבלינים אחרים, כי הדבר מעכב את התרככותם. -
שלב 2
מטגנים במחבת עמוקה בצל בשמן זית, עד להשחמה קלה. -
שלב 3
מוסיפים את תערובת העדשים המבושלת והמסוננת, מיץ לימון, שום כתוש, מלח, כמון ופלפל שחור. -
שלב 4
מבשלים עוד מספר דקות, עד לעירוב הטעמים. -
שלב 5
בעת ההגשה מפזרים כמות נדיבה של כוסברה קצוצה.
הערות 0