55 דקות
בינוני
תפוחי אדמה מוקרמים ברוטב בשמל
פרוסות תפוחי אדמה אפויות עם פטריות ובציפוי גבינה נמסה ומפנקת. מתכון קלאסי שתמיד עובד, מעולה לארוחת ערב קלילה או כתוספת בארוחה חלבית
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
תפוח אדמה
40
גרם
חמאה
2
כפות
קמח לבן
1.5
כוסות
חלב
2
שיני
שום
1
כפית
מלח גס
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס
1
קורט
אגוז מוסקט
70
גרם
גבינת מוצרלה מעושנת מגוררת
5
פטריות שמפיניון טריות
lite
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 2
קולפים את תפוחי האדמה ומבשלים במים עד שהם רכים אך לא מתפרקים. מצננים ופורסים לפרוסות ברוחב ס"מ. -
שלב 3
מסדרים את תפוחי האדמה בתבנית מלבנית או בפיירקס כשהם קצת חופפים, כמו אבני דומינו שנפלו. -
שלב 4
מכינים את רוטב הבשמל: קולפים את שיני השום וחותכים לפרוסות דקות. ממיסים חמאה בסיר קטן, מוסיפים את שיני השום והקמח ובוחשים. -
שלב 5
מוסיפים בהדרגה את החלב תוך בחישה מתמדת. מתבלים במלח, פלפל שחור ומעט אגוז מוסקט. -
שלב 6
שופכים את הרוטב על תפוחי האדמה המסודרים בתבנית. -
שלב 7
מפזרים מעל גבינת מוצרלה מגוררת ומקשטים בפרוסות פטריות טריות. -
שלב 8
אופים בתנור כ-30 דקות. מוציאים מהתנור כשהגבינה מקבלת גוון זהוב. -
שלב 9
מגישים מיד, בתוספת סלט ירוק.
הערות 0