60 דקות
קל
תפוחי אדמה מוקרמים בשמנת ופטריות של אתוש
מתכון נחמד של מנת צד המורכבת מתפוחי אדמה מוקרמים, בתוספת פטריות שמפיניון, שמנת לבישול, וגבינה צהובה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
תפוח אדמה פרוסים לפרוסות דקות
1
בצל קצוץ (לרוטב)
1
סלסילה
פטריות שמפיניון (לרוטב)
2
מיכלים
שמנת מתוקה (לרוטב)
1
כפית
מלח (לרוטב)
0.5
כפית
פלפל שחור (לרוטב)
2
שיני
שום כתוש לפי הטעם (לרוטב)
200
גרם
גבינה צהובה מגוררת (להקרמה)
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
לפרוס את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות -
שלב 2
לסדר את הפרוסות בתבנית עגולה בצורת ספירלה -
שלב 3
הכנת רוטב שמנת: -
שלב 4
לטגן בצל קצוץ , להזהיב עד שנהיה שקוף -
שלב 5
לחתוך פטריות לפרוסות דקות, להוסיף לבצל ולטגן (אפשר גם פטריות מקופסא) -
שלב 6
להוסיף קופסא שמנת, להרתיח, לתבל בפלפל שחור, שום כתוש, מלח לפי הטעם -
שלב 7
להמשיך לבשל עד שהשמנת מסמיכה, וכשמסמיכה להוריד מהאש -
שלב 8
לשפוך את הרוטב בצורה אחידה על תפוחי אדמה שבתבנית -
שלב 9
לפזר מעל גבינה צהובה מגוררת לכסות ברדיד אלומיניום -
שלב 10
לאפות במשך כחצי שעה עד שלושת רבעי שעה עד שתפוחי האדמה רכים -
שלב 11
להוציא את הנייר כסף ולהמשיך להקרים עוד כמה דקות עד להשחמה יפה
הערות 0