בינוני
תקליה (גולש מרוקאי)
גולש מרוקאי עשיר בטעמים בזכות שימוש בסוגים שונים של בשר
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
קורקבנים
500
גרם
ריאות
500
גרם
ליקר בטן פרה מנוקה
0.5
כוס
שמן קנולה
6
שיני
שום
1
כפית
מלח
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0.75
כפית
כמון טחון
1
פחית
רסק עגבניות קטנה
lite
הכנה
-
שלב 1
לשלוק במים עם מלח בסיר לחץ את הקורקבנים, -
שלב 2
להוסיף את הריאות ולשלוק בסיר הלחץ עם הקורקבנים, להוסיף את הקירשה ולבשל כ-30 דקות -
שלב 3
לסנן ממים ולחתוך לחתיכות גסות (כ- 3 ס"מ X 3 ס"מ). -
שלב 4
לקחת סיר ולטגן בשמן את שיני השום עד להזהבה. -
שלב 5
להוסיף כ-2 כוסות מים ולהוסיף את התבלינים ורסק העגבניות. -
שלב 6
כאשר המים רותחים, להוסיף את כל הבשרים ,להנמיך את הגז ולבשל עוד כ-20 דקות.
הערות 0