55 דקות
קל
כרעי עוף בדבש ורוזמרין
כרעי עוף מתקתקים ועסיסיים, עם המון שיני שום שלמות וענפי רוזמרין. מרשים וקל מאוד להכנה.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
עוף שלמים
0.5
כוס
דבש
0.5
כוס
שמן זית
1
כף
שום כתוש
30
שיני
שום שלמות וקלופות
3
ענפי
רוטב אלף האיים אסם
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל לבן
lite
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
בסיר קטן מחממים את הדבש עם שמן הזית על אש קטנה, עד לקבלת נוזל אחיד. מוסיפים את שן השם הכתושה ומערבבים. -
שלב 2
מסדרים את כרעי העוף על תבנית משומנת. -
שלב 3
מורחים, באמצעות מברשת, את תערובת הדבש ושמן הזית על הכרעיים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. -
שלב 4
מפזרים את שיני השום השלמות והקלופות בין הכרעיים ומניחים את ענפי הרוזמרין. -
שלב 5
מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-175 מעל ל-30 דקות. מסירים את הנייר ומעלים את החום ל-220 ואופים כ-15 דקות נוספות, עד לקבלת צבע שחום ויפה. -
שלב 6
מעבירים לכלי הגשה ומגישים.
הערות 0