75 דקות
בינוני
עוף בבירה לבנה ובטטות
מתכון של גיל חובב לעוף שיכור מבירה וטעים במיוחד
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כרעי הודו מחולקים
1
בצל קצוץ
5
שיני
שום קלופות וקצוצות
12
שזיפים מיובשים מגולענים
2
בטטה קלופות וקצוצות גס
לפי הטעם
מלח גרוס
1
בקבוק
בירה
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
מזהיבים את העוף בסיר רחב אין צורך בשמן. העוף יפריש שומן בעצמו. כשחלקי העוף זהובים משני הצדיים, מוציאים לקערה. -
שלב 2
בשומן שנשאר בסיר מזהיבים את הבצל. -
שלב 3
מוסיפים את השום והשזיפים וממשיכים לטגן, אגב ערבוב, עוד שתי דקות. -
שלב 4
ממליחים ומפלפלים. מחזירים לסיר את חלקי העוף, מוסיפים את הבטטות ויוצקים מעל את הבירה וכוס המים + אבקת המרק. מביאים לרתיחה. -
שלב 5
מנמיכים להבה, מכסים ומבשלים בביעבוע עדין 60 דקות.
הערות 0