40 דקות
בינוני
פורל ברוטב אננס
דג מטוגן ברוטב מתקתק משגע. כדאי לנסות!
רכיבים
מנות
2
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
דגי פורל
3
כפות
מיץ לימון
3
כפות
קמח לבן מנופה
1
כפית
מלח גס
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס
0.5
כוס
שמן קנולה לטיגון
1
כוס
מיץ אננס
2
כפיות
ריבת משמש או אננס
2
כפות
מיץ לימון
0.5
כפית
מלח גס
0.25
כפית
פלפל שחור גרוס
1
כף
קמח תירס
3
כפות
מים
3
פרוסות
אננס
3
כפות
שקדים מטוגנים
1
זר
פטרוזיליה
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
רוחצים היטב את הדגים, מטפטפים מיץ לימון על הדג מבחוץ ומבפנים ומשהים 10 דקות. -
שלב 2
מערבבים את הקמח, מלח ופלפל. מקמחים את הדגים קלות ומטגנים משני הצדדים בשמן חם. מוציאים את הדגים ומסדרים על גבי מגבת נייר. באותו השמן מטגנים קלות את השקדים. -
שלב 3
בסיר קטן ושטוח מערבבים מיץ אננס, ריבה, מיץ לימון, מלח ופלפל ומרתיחים. מבשלים במשך כ-3 דקות על להבה נמוכה. בינתיים מוהלים עמילן תירס במעט מים, מוסיפים לרוטב ומערבבים. -
שלב 4
מעבירים את הדגים לצלחת הגשה, יוצקים עליהם את הרוטב, מקשטים בחצאי פלחי אננס ומפזרים את השקדים ועלי הפטרוזיליה.
הערות 0