25 דקות
קל
מרק דלעת וקינמון
כלום עבודה ויש לכם מרק כתום קטיפתי, שאפשר לאכול עם קרוטונים או עם שקדי מרק
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כפות
שמן זית
3
שיני
שום קצוצות
700
גרם
דלעת מקולפת וחתוכה לקוביות קטנות
0.25
כפית
ג'ינג'ר טחון
4
כוסות
מים
1
קורט
מלח גס
1
קורט
קינמון טחון טחון
1
קורט
פלפל שחור גרוס
lite
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מטגנים בשמן הזית את שיני השום, מוסיפים את הדלעת ואת הזנגביל ובוחשים. -
שלב 2
יוצקים פנימה את המים ומביאים לרתיחה. -
שלב 3
מבשלים 10 דקות על אש נמוכה. מתבלים במלח, פלפל וקינמון. -
שלב 4
מרסקים בבלנדר או בטוחן מרק חשמלי ידני. אפשר להעביר דרך מסננת רשת תוך כדי מעיכה, עד שכל תוכן המרק עובר. -
שלב 5
מביאים שוב לרתיחה ומגישים חם. -
שלב 6
אם יש צורך, אפשר לדלל את המרק במעט מים רותחים או בשמנת לקצפת.
הערות 0