בינוני
קדירת עוף בחבושים ופירות יבשים
קדירת עוף עם חבושים, שזיפים, משמשים ובטטות
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
8
עוף
4
כפות
שמן זית
1
בצל גדול , חתוך לקוביות
2
חבוש חתוכים לריבועים ללא גרעינים
10
שזיף מיובש מיובשים
10
משמשים מיובשים מיובשים
1
בטטה חתוכה לפרוסות
1
כוס
גזר
2
כפות
סילאן
1
כף
דבש
1.5
כפות
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
1
כף
רכז רימונים
0.5
כפית
קינמון טחון
2
כפות
לימון פרסיים
3
כפות
רסק עגבניות
1.5
כוסות
מים
lite
הכנה
-
שלב 1
מאדים את העוף והבצל בשמן זית עד להשחמה. -
שלב 2
מטגנים קלות את קוביות החבושים ומניחים לצינון. -
שלב 3
בסיר כבד או קדרת חרס מניחים את העוף והבצל המאודים. מערבבים את שאר המרכיבים ושופכים על העוף , מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-60 דקות .
הערות 0