20 דקות
קל
רוטב לספגטי עם אפונה וטוויסט
רוטב שמנת עם אפונה, יין לבן, וודקה ופטרוזיליה - זו הולכת להיות מנת ספגטי מעלפת שאף אחד לא ישכח בקלות :)
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל קצוץ דק דק
0.25
חבילה
אפונה
2
כפות
יין לבן
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
כפית
וודקה
לפי הטעם
אגוז מוסקט טחון
לפי הטעם
מלח
1
כפית
חמאה מלוחה
2
שיני
שום
0.33
זר
פטרוזיליה
1
חבילה
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מבשלים את האפונה הקפואה עם הרבה מלח וחמאה, 5-6 דקות עד שהאפונה מוכנה, מסננים ומניחים בצד. -
שלב 2
מטגנים את הבצל עם השום והחמאה, עד שהבצל מצהיב. -
שלב 3
מוסיפים את היין הלבן, מביאים לרתיחה ומוסיפים את האפונה. -
שלב 4
מוסיפים את השמנת המתוקה, מביאים לרתיחה ומתבלים במלח ופלפל, אגוז מוסקט וכפית וודקה. -
שלב 5
לאחר שהשמנת מצטמצמת מעט מוסיפים את הפטרוזיליה. -
שלב 6
מבשלים את הספגטי לפי הוראות ההכנה. -
שלב 7
לאחר שהספגטי מוכן, מסננים, מוסיפים לסיר הרוטב ומערבבים.
הערות 0