קל
דג בקלה בציפוי זעתר
דגים מטוגנים בציפוי זעתר חגיגי. מנה שמתאימה ביותר לראש השנה.
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
דג טחון (רצוי מדג שמן - פלמידה, בקלה או לוקוס) כ-500 גרם
11
כפות
1
כף
זעתר שטוחה
1
ביצה
0.5
כפית
מלח גס
0.5
כפית
פלפל לבן
1
כוס
0.5
כוס
שמן קנולה לטיגון
lite
הכנה
-
שלב 1
בצלחת עמוקה מניחים ביצה, מלח, פלפל וקטשופ. בצלחת נוספת מניחים את פירורי הלחם והזעתר. -
שלב 2
מחממים מחבת ומוסיפים את השמן. בינתיים מצפים את הדגים (יוצא כ-10 מנות דג) בתערובת הביצה ואח"כ בפירורי הלחם והזעתר. -
שלב 3
כשהשמן חם מוסיפים את הדגים למחבת על אש בינונית ומכסים. -
שלב 4
מטגנים למשך כ-10 דקות עד להזהבה הרצויה, לאחר מכן הופכים לצד השני לעוד מספר דקות.
הערות 0