40 דקות
בינוני
משולשי בצק מתוקים
משולשים מתוקים מתוקים מבצק פילו מלאים בכל טוב וגם אגוזים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.5
ליטר
מים
250
גרם
סוכר לבן
1
מקל
תמצית וניל
3
טיפות
מי ורדים
15
בצק פילו
100
גרם
חמאה מומסת
300
גרם
אגוזי מלך
2
כפות
100
גרם
סוכר לבן
1
כפית
קינמון טחון
0.25
כוס
ברנדי / קוניאק
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור ל-200 מעלות. -
שלב 2
מחממים את כל המרכיבים, עד שהסוכר נמס ומתקבל סירופ סמיך.(ניתן להכין את הסירופ מראש). -
שלב 3
טוחנים גס במעבד מזון את האגוזים. מוסיפים פירורי לחם, סוכר, קינמון וברנדי ומעבדים לתערובת אחידה. -
שלב 4
מורחים בחמאה את דפי הפילו וחתוכים לרצועות ברוחב 8 ס"מ ובאורך 30 ס"מ. מניחים בקצה כף ממלית האגוזים ומקפלים למשולש. מורחים את קצה הבצק בחמאה ומהדקים למשולש. מברישים בחמאה ומקפלים שוב למשולש עד שנוצר משולש אחד מרצועה אחת של בצק. -
שלב 5
מעבירים לתבנית אפייה משומנת ואופים 15 דקות עד להזהבה ומצננים. -
שלב 6
יוצקים את הסירופ הקר על משולשי הבצק החמים ומניחים לו להיספג לפני ההגשה.
הערות 0