30 דקות
בינוני
ספגטי ברוטב שמנת ופיסטוק
מתכון פשוט וקל שהוא מעין וריאציה לרוטב אלפרדו, אבל גם השם שלו וגם התוצאה הסופית מרשימים יותר
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
50
גרם
חמאה מלוחה
1
בצל גדול קצוץ דק
לפי הטעם
מלח
1
כוס
פיסטוק קלופים וקצוצים גס
1
מיכל
שמנת מתוקה
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הספגטי בהרבה מים רותחים. -
שלב 2
בינתיים מזהיבים את הבצל בחמאה. מוסיפים את השמנת, מביאים לרתיחה עדינה, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ומסירים מהאש. -
שלב 3
במחבת נפרדת, ללא שומן, קולים מעט את הפיסטוקים הגרוסים (זהירות, לא לשרוף!). -
שלב 4
כשהפסטה מוכנה מסננים ומחזירים לסיר. יוצקים לתוכו את הרוטב ואת הפיסטוקים ומערבבים. -
שלב 5
מגישים מיד ואם רוצים זורים מלמעלה פרמז'ן מגוררת.
הערות 0