35 דקות
קל
אצבעות בטטה מפולפלות
השפית מיכל לוי-אלחלל מציעה מתכון פשוט ויעיל לתוספת מנצחת
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
בטטה
0.25
כוס
שמן זית
1
כף
פלפל שחור גרוס שלמים
2
ענפי
רוזמרין טרי, מופרדים לעלים
1
כפית
מלח גס
lite
הכנה
35 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור לחום גבוה (200 מעלות). משמנים תבנית אפייה בשמן זית. -
שלב 2
שוטפים את הבטטות היטב, חוצים אותן לרוחבן וחותכים כל מחצית לאורכה, לרבעים (כמו פלחים). מעבירים לתבנית ומברישים כל חתיכה בשמן זית. -
שלב 3
מכניסים את גרגרי הפלפל לשקית ניילון, כותשים אותם לפירורים גסים בעזרת פטיש מטבח ומפזרים על הבטטות. מפזרים גם את עלי הרוזמרין ובוזקים 1 כפית מלח. -
שלב 4
אופים כ-20 דקות או עד שהבטטות רכות ומשחימות קצת בקצוות.
הערות 0