60 דקות
בינוני
עוגת גבינת עיזים ודבש
עוגת גבינה ודבש טעימה מאוד וללא גלוטן
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
3
כפות
סוכר לבן
0.5
קילוגרם
גבינת צאן קשה למשל פרומעז, או גבינת שמנת
2
גביעים
שמנת חמוצה
3
ביצה
0.75
כוס
דבש
2
כפות
סוכר לבן
0
לפי הטעם
גרידת לימון מחצי לימון
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
טוחנים את הביסקוויטים במעבד מזון עם הסוכר והחמאה. מרפדים את התבנית. מהדקים היטב באצבעות לתחתית דקה ככל האפשר ומצננים. בשארית המסה ניתן לרפד עוד תבנית קטנה. -
שלב 2
מחממים תנור לחום בינוני נמוך (150-160 מעלות צלזיוס). -
שלב 3
במעבד המזון עם להב הפלדה מקציפים את גבינת העיזים עם הסוכר. מתחילים לאט ומגבירים מהירות. מוסיפים את הביצים, גרידת הלימון והדבש ומערבבים למסה חלקה. מוסיפים שמנת חמוצה (ניתן להמיר אותה בחצי קילו גבינת שמנת, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) בזמן הערבוב. -
שלב 4
יוצקים לתבנית קפיץ עגולה מס' 26 משומנת ואופים בדיוק 35 דקות. -
שלב 5
מוציאים מהתנור, מצננים קצת על השיש ואחר כך במקרר.
הערות 0