60 דקות
בינוני
מאפה פילו עם תאנים
כמה טעים! משולשי בצק פילו, שממש מתפקעים בנקטרינה ותאנים
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
תאנה
1
נקטרינה
20
גרם
חמאה
2
כפות
סוכר לבן
1
כף
סירופ מייפל או דבש
5
עלים
בצק פילו
1
טיפה
תרסיס שמן
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 2
חותכים לקוביות קטנות את התאנים והנקטרינה. -
שלב 3
ממיסים במחבת את החמאה. מוסיפים את התאנים והנקטרינה. מוסיפים סוכר ומייפל\דבש. מערבבים היטב ומבשלים כעשר דקות ברתיחה עדינה. מניחים בצד את הפירות שיתקררו מעט. -
שלב 4
פורסים עלה פילו, ומרססים עליו מעט תרסיס שמן קנולה. מניחים על העלה המשומן עוד עלה ומרססים גם אותו בשמן. -
שלב 5
חותכים את העלה ל-6 חלקים (3 פעמים לרוחב, ופעם אחת לאורך, כך שמתקבלים 6 מלבנים). -
שלב 6
שמים כף מתערובת הפירות בחלקו העליון של המלבן, כס"מ וחצי מהדפנות העליונות והצדדיות. -
שלב 7
לוקחים את הקצה העליון של המלבן, ומקפלים באלכסון כך שיכסה את התערובת וייווצר משולש. -
שלב 8
מקפלים את המשולש שבתוכו התערובת כלפי מטה פעמיים, כך שנוצר משולש שקיפלנו בבצק שלוש פעמים. -
שלב 9
ממשיכים עם שאר המלבנים, עד שנגמרת תערובת התאנים. -
שלב 10
מכניסים לתנור החם, ואופים עד שהבצק מזהיב, כ-20 דקות. בתיאבון!
הערות 0