70 דקות
קל
עוף עם אורז וזעפרן
ארוחה בסיר אחד עם ניחוחות וצבע של הזעפרן שעושים את כל ההבדל
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כפות
שמן זית
1
בצל קצוץ
3
עוף
3
כוסות
מים
2
כוסות
אורז ארוך
0.25
כוס
צימוקים
0.25
כוס
שקדים
5
מקלות
זעפרן
לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
0.5
כפית
כורכום או לפי הטעם
לפי הטעם
אגוז מוסקט טחון לפי הטעם
1
כף
דבש או לפי הטעם
0.5
כפית
פפריקה אדומה מתוקה או לפי הטעם
לפי הטעם
מלח
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מניחים שמן זית במחבת טובה ומטגנים בצל קצוץ עד להזהבה. -
שלב 2
מכניסים לתוך סיר חרס את האורז עם העוף ומוסיפים תבלינים. -
שלב 3
מוסיפים לסיר את הבצל המטוגן, הצימוקים והשקדים, ויוצקים מעט מים. מביאים לרתיחה. -
שלב 4
מבשלים על אש נמוכה במשך כשעה או עד שהעוף מוכן. -
שלב 5
מגישים בצלחות יפות ומקשטים עם עלי פטרוזיליה.
הערות 0