60 דקות
קל
מרק ירקות עשיר עם פסטה
מרק עשיר בירקות ועשבי תיבול, את הפסטה מוסיפים בדקות האחרונות. מנה משביעה ומזינה ליום חורף קר
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
100
גרם
50
גרם
חמאה
2
גזר בינוניים קלופים, חתוכים לקוביות
1
זוקיני גדול, חתוך לקוביות
2
ראשי
שורש סלרי חתוכים לקוביות
5
גבעולים
שורש סלרי קצוצים
1
ענף
פטרוזיליה חתוך לקוביות
100
גרם
דלעת חתוכה לקוביות
100
גרם
תחתיות ארטישוק חתוך לקוביות
1.5
ליטר
ציר עוף
50
גרם
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים חמאה בסיר גדול, ומאדים את כל הירקות במשך 2 דקות. -
שלב 2
מוסיפים את הציר (ניתן להמיר אותו בליטר וחצי מים עם 70-80 גרם אבקת מרק תיבול ירקות, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) מרתיחים ומבשלים עד שהירקות כמעט רכים. מתבלים במידת הצורך שוב במרק תיבול ירקות. -
שלב 3
מנמיכים את האש, וממשיכים לבשל עד לריכוך. -
שלב 4
בינתיים מבשלים פסטה. מסננים, מוסיפים למרק ומגישים. בתיאבון!
הערות 0