המתכון הזה נוצר עבור 6 מנות.
שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך
הכנת פתיתי הבורגול: מרתיחים מים בסיר בינוני שמילאנו עד חציו. מוסיפים כף מלח ושופכים פנימה את הפתיתים. מערבבים היטב. נותנים לפתיתים להתבשל כ-8 דקות. מעבירים למסננת. שוטפים היטב את הפתיתים.
הכנת הרוטב: מטגנים בצל ב-3 כפות שמן זית עד הזהבה. מוסיפים פפריקה מתוקה, כף מלח, פלפל גרוס ולימון כבוש. מערבבים היטב ומוסיפים את פתיתי הבורגול. מערבבים היטב, מורידים מהאש, ומעבירים לקערת הגשה.
הכנת הפרגיות: מקפיצים את הפרגיות במחבת עם כף שמן זית עד לצריבה (כ-3 דקות מכל צד). ממליחים ומפלפלים, ומסדרים מעל קערת פתיתי הבורגול.
יוצקים מעל הכל 2 כפות סילאן, ומגישים חם. בתיאבון!
תודה על הדירוג!
ניסית את המתכון? איך יצא?
יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות
לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק
שלח
הערות 0