קל
קציצות קינואה טבעול עם צ'אנקים של ירקות וטחינה
קציצות צמחוניות ומענגות ליד ירקות צלויים בתנור וטחינה גולמית
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
פלפל אדום חתוכים לרבעים
2
שומר חצויים
1
כרובית קטנה חתוכה לפרחים
2
בצל חצויים
2
זוקיני חצויים לאורכם
0.25
כוס
שמן קנולה
0.25
כוס
3
כפות
חומץ בלסמי
3
כפות
3
שיני
שום
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
לפי הטעם
טחינה
לפי הטעם
פטרוזיליה
lite
הכנה
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 200 מעלות, ומרפדים 2 תבניות שטוחות בנייר אפייה. -
שלב 2
מסדרים על אחת התבניות את הקציצות, ואופים על פי ההוראות בגב האריזה. -
שלב 3
חותכים את כל הירקות לחתיכות גדולות, מניחים בקערה גדולה יוצקים מעל שמן, צ'ילי, חומץ בלסמי, סויה, שום מלח ופלפל, ומערבבים היטב. -
שלב 4
מסדרים את הירקות על תבנית בשכבה אחידה. -
שלב 5
אופים את הירקות כ-35 דקות, או עד שהם מזהיבים מעט ומתרככים. -
שלב 6
מסדרים את הירקות על כלי הגשה, מניחים מעל את הקציצות המחוממות. מזלפים מעל טחינה גולמית ופטרוזיליה. בתיאבון!
הערות 0