60 דקות
קל
מרק עדשים כתומות עם אטריות ביצים וקרוטונים
מרק כיפי שיחמם לכם את הערב הקר
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.25
כוס
שמן זית
1
בצל גדול קצוץ דק מאוד
4
שיני
שום כתושות
1.5
כוסות
עדשים אדומות מבוררות ושטופות
3
כפות
6
כוסות
מים
לפי הטעם
מלח
2
כפיות
כמון טחון
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה לפי הטעם
1
נתח
לפי הטעם
שמן זית (להגשה)
לפי הטעם
לפי הטעם
פטרוזיליה קצוצה (להגשה)
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים בסיר כבד שמן, מוסיפים בצל ושום ומטגנים מעט עד שהבצל מתחיל להזהיב, מוסיפים את העדשים, מרק תיבול עוף ומים ומביאים לרתיחה. מבשלים על להבה נמוכה 40 דקות. -
שלב 2
מתבלים במלח, פלפל, כמון ופפריקה, מוסיפים את האטריות, מבשלים על להבה בינונית 5 דקות. מסירים מהאש. אם המרק סמיך מדי, מוסיפים מעט מים לקבלת הסמיכות הרצויה. טועמים ומשפרים תיבול. -
שלב 3
מגישים חם בעיטור שמן זית, קרוטונים ופטרוזיליה קצוצה. בתיאבון!
הערות 0