45 דקות
קל
עוגת גבינה פירורים
מהעוגה הזו אין מה לפחד - היא גם טעימה וגם קלה להכנה, ההצלחה בטוחה!
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.75
כוסות
1
חבילה
מרגרינה לבצק
2
חלמון לבצק
2
כפות
סוכר לבן לבצק
1
שקית
סוכר וניל לבצק
0.25
כוס
אגוזי מלך קצוצים - אפשרות מומלצת. לבצק
2
חלמון למלית
1
כוס
סוכר לבן למלית
1
מיכל
שמנת מתוקה
2
גביעים
גבינה לבנה רכה 9%
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
לאפות 2/3 בתבנית אחת ו-1/3 בתבנית קטנה יותר - לפירורים מעל העוגה, בחום של 170 מעלות. אני בדרך כלל מכינה הכל בתבנית אחת ואחרי האפייה מגרדת קצת עם סכין משונן, וכך יש לי בצק לפירורים מעל. -
שלב 2
להקציף חלבונים וסוכר, עד שמקבלים קצף חזק. -
שלב 3
להוסיף שמנת מתוקה, לא מוקצפת, וגבינה לבנה. אפשר לערבב את הכל במיקסר, כמובן במהירות איטית יותר מאשר הקצפה. -
שלב 4
למרוח את המלית על הבסיס ולפזר מעל את הפירורים שיש מה-1/3 בצק. -
שלב 5
לקרר במקרר למשך הלילה, אם הצליחה להחזיק מעמד שם בחושך לבד.
הערות 0