55 דקות
בינוני
רולדות תמרים ופירות יבשים
אלה לא סתם רולדות תמרים, אלה רולדות תמרים עם פירות יבשים!
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כוסות
0.75
כוס
שמן קנולה
1
כוס
מיץ תפוזים
1
כף
גרידת לימון
2
שקיות
סוכר וניל
1
כפית
תמצית וניל
2
חלמון (הם מרככים את הבצק)
1
חבילה
ממרח תמרים (450 גרם)
1
כפית
קינמון טחון
1.5
כוסות
פירות יבשים - משמשים, חמוציות, צימוקים, אגוזי מלך, שזיפים מגולענים קצוצים (אני שמתי חמוציות, צימוקים, משמש, אננס ושזיפים)
lite
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
לקמח היטב מערוך ומשטח עבודה, לערבב את כל מרכיבי הבצק וללוש כשתי דקות. -
שלב 2
לקמח את הידיים, לשים את הבצק בשקית ניילון נקייה או בניילון נצמד ולאחסן במקרר למינימום שעתיים. -
שלב 3
לחלק את הבצק ל-3 חלקים שווים. לרדד כל חלק לעלה, למרוח ממרח תמרים, להוסיף את הפירות היבשים, לגלגל ולהדק היטב. -
שלב 4
לשים על תבנית עם נייר אפיה, לסמן מנות בסכין ולאפות בחום של 170-180 מעלות כ-20 דקות או עד להזהבה. -
שלב 5
לפזר אבקת סוכר לאחר האפיה. לפרוס את העוגיות רק אחרי שהן מתקררות.
הערות 0