60 דקות
בינוני
פאי עם קרם וניל ופירות יער
עוגה מרשימה עם שילוב טעמים של מתיקות מהווניל וחמיצות מפירות היער
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
בצק פריך מתוק מופשר לפי הוראות היצרן
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
חבילה
2
כפות
סוכר לבן
1
כוס
מים
70
גרם
פירות יער שהופשרו
2
כפות
סוכר לבן
לפי הטעם
מים ומיץ לימון
לפי הטעם
דובדבנים
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
אופן הכנת הבצק: מפשירים גליל אחד מחבילת הבצק (450 גרם) ואת הגליל השני אפשר לשמור בהקפאה. -
שלב 2
מניחים את הבצק בתבנית פאי בקוטר 24 ס"מ, וחותכים את הקצוות המיותרים. מהדקים לתחתית ולדפנות התבנית. מחוררים את הבצק בעזרת מזלג. -
שלב 3
מכניסים את התבנית לתנור אפייה, שחומם מראש לטמפרטורה של כ- 180 מעלות, ואופים במשך כ-25 דקות, עד שהבצק מקבל גוון זהוב. מוציאים את התבנית מהתנור, ומצננים. -
שלב 4
הכנת מחית פירות היער: מכניסים את כל מרכיבי המחית לסיר קטן, מביאים לרתיחה, ומבשלים על להבה בינונית, במשך כ- 5 דקות, תוך כדי ערבוב. -
שלב 5
מורידים את הסיר מהכיריים, ונותנים למחית להצטנן מעט. -
שלב 6
הכנת הקרם: מוסיפים לקערת מיקסר את השמנת המתוקה, הסוכר, אבקת אינסטנט פודינג, והמים, ומערבלים עד קבלת קרם וניל יציב. -
שלב 7
הרכבת הפאי: מורחים את מחית פירות היער על בסיס הפאי בשכבה אחידה. מעל נמרח את קרם הווניל. -
שלב 8
נכניס את הפאי למקרר למשך כשעתיים. מוציאים את הפאי, ומקשטים לפני ההגשה בדובדבנים.
הערות 0