25 דקות
קל
פוקאצ'ה עם ירקות קלויים וגבינת פטה
פוקאצ'ה קלה להכנה ומאוד טעימה. הסוד הינו בקמח שמרים שתופח ב-5 דקות.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
8
כפות
שמן קנולה
2
כוסות
מים
3
כפיות
מלח
1
קישוא חתוך לרצועות בעזרת קולפן
1
פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
1
פלפל צהוב חתוך לרצועות דקות
120
גרם
גבינת פטה / בולגרית
2
ענפי
תימין
לפי הטעם
שמן זית
1
קורט
מלח
lite
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 220 מעלות. -
שלב 2
מכניסים את התערובת לקערת המיקסר. מוסיפים שמן ומערבלים עם וו גיטרה כ- 2 דקות. מוסיפים בהדרגה את המים תוך כדי לישה (עד שכל החומרים מתאחדים לבצק). -
שלב 3
מכסים את הקערה ומשהים כ- 5 דקות. -
שלב 4
פורסים נייר אפייה חתוך לפי גודל התבנית על משטח עבודה. שמים את הבצק על נייר האפייה ופותחים אותו בעזרת הידיים (ניתן לעשות גם פוקצ'ות אישיות קטנות). -
שלב 5
מעבירים את נייר האפייה לתבנית ועושים בורות בעזרת האצבעות. מורחים את הבצק בשמן זית בעזרת מברשת. -
שלב 6
מפזרים את הירקות, גבינת פטה והמלח הגס על הבצק ואופים כ - 15 דקות עד להשחמה של הבצק וריכוך הירקות. -
שלב 7
מוציאים מהתנור ומפזרים טימין.
הערות 0