המתכון הזה נוצר עבור 5 מנות.
שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך
מרסקים היטב את גרגירי המסטיקא.
בסיר מתאים, מערבבים את כל מרכיבי הפודינג מלבד המסטיקא. מבשלים את הכל על להבה בינונית, תוך ערבוב, עד שהתערובת מסמיכה מעט ואז מערבבים פנימה את המסטיקא ומסירים מהאש.
יוצקים את הפודינג לקעריות הגשה או לתבנית אחת מרכזית ומקררים.
בינתיים מכינים את הסירופ: בסיר, על להבה בינונית, מערבבים את הסוכר עם המים ועלי הגרניום ומבשלים עד רתיחה. מסירים מהאש ומשאירים את העלים בתוך הסירופ עד להגשה. מצננים.
לפני ההגשה, מכינים קצפת ויוצקים אותה על הפודינג. זורים מעל אגוזים (אפשר גם פיסטוקים, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון), ומגישים את הסירופ בכלי קטן להזלפה, בצד. פרח גרניום סגול לקישוט בצד יעשה הרבה הבדל.
תודה על הדירוג!
ניסית את המתכון? איך יצא?
יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות
לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק
שלח
הערות 0