50 דקות
בינוני
אוזני המן של שונטל
משלוח מנות מושקע באמת זה רק עם אוזני המן ביתיות איכותיות במיוחד במילוי פרג, אגוזים ופירורי עוגיות. אי אפשר לסרב להן!
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300
גרם
מרגרינה
300
גרם
חמאה
1
קילוגרם
קמח לבן
0.25
כוס
מים
0.5
מיץ לימון סחוט (מיץ)
0.5
כוס
סוכר לבן
2
שקיות
סוכר וניל
0.5
כוס
סוכר לבן
1
מיץ לימון מגורד
0.5
כוס
500
גרם
פרג טחון
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מערבבים את חומרי הבצק ביחד (מרגרינה, חמאה, קמח, מים ומיץ מחצי לימון) עד שנוצר בצק אחיד. יש לעטוף ולשים במקרר. -
שלב 2
בינתיים מכינים מילוי: לבשל את הסוכר עם המים ומיץ מחצי הלימון השני. להוסיף מחוץ לאש את יתרת החומרים עד שזה יסמיך. בוחשים היטב ושמים בצד. אפשר להוסיף גם אגוזים/פקאנים. -
שלב 3
מוציאים את הבצק, מרדדים לעלה דק ויוצרים עיגולים קטנים עם כוס קטנה ליצירת אוזני המן קטנים ויפים. -
שלב 4
מכניסה לתנור בחום בינוני הם לא לגמרי מזהיבים. מוציאים ומניחים לקירור . ניתן לפזר כמובן אבקת סוכר.
הערות 0