10 דקות
קל
טונה אדומה צרובה מוגשת עם רוטב תמרים ולימון
נתחי טונה אדומה צרובים קלות על מצע של עלי רוקט בתיבול רוטב מתוק חמוץ של תמרים, דבש ולימון
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
600
גרם
טונה אדומה חתוכה לגלילים בעובי 4 ס"מ
4
כפות
שמן זית
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
5
תמרים מקולפים, מגולענים וחתוכים לקוביות
1
כף
עירית קצוצה
4
כפות
מיץ לימון טרי
8
כפות
שמן זית
0.5
כפית
דבש
8
זרי
אורוגולה טרי
lite
הכנה
10 דקות
-
שלב 1
מכינים את הטונה: מחממים מחבת טפלון עם שמן זית וצורבים את הטונה במשך כ- 30 שניות מכל צד. -
שלב 2
מניחים על נייר סופג ופורסים את הטונה לפרוסות דקיקות. מניחים בצלחת הגשה. -
שלב 3
מכינים רוטב תמרים ולימון: מערבבים את שאר המצרכים, פרט לעלי הרוקט, עד קבלת רוטב הומוגני. -
שלב 4
מרכיבים את המנה: מוסיפים לטונה המסודרת בצלחת מעט רוקט טרי, יוצקים את רוטב התמרים מעל ומגישים.
הערות 0